Dr. Bozánné Békefi Emese - Akvakultúra és Környezetbiztonsági Intézet
Halászati Kutató Központ
Bemutatkozás?
Tekintettel a hazai halfogyasztás növelésének fontosságára, egyik fő kutatási munkám a hazai halfogyasztási szokásokat vizsgáló felmérések, ágazati helyzetelemzések és stratégiai összefoglalók megállapításainak rendszerezése és metaadatbázisba rendezése. Az adatbázis eredményeire alapozva a hazai halgazdálkodási ágazat SWOT-analízisének elkészítése, a hazai halfogyasztást és a halfogyasztási szokásokat befolyásoló tényezők elemzése különös tekintettel arra, hogy a fogyasztói igények az értéklánc mentén visszahatnak a termelésre.
Másik fő kutatási területem a tógazdálkodók multifunkcionális gazdálkodással kapcsolatos értékítéletének elemzése, valamint rangsorolása a hazai akvakultúra kutatásban először alkalmazott analitikus hierarchia eljárás (AHP) módszerével. Az AHP módszer alkalmazásával elemzem a halastavi gazdálkodók véleményét, és megvizsgálom a tógazdaságok meglévő és lehetséges funkcióinak fontosságát, valamint szerepüket a tógazdaságok jövőbeni fejlődésében.
Publikációk
Kiemelt publikációk:
László, Ardó ; Zsuzsanna J., Sándor ; Márton, Orbán ; János, Szakáli ; Janka, Biró ; Anita Annamária, Szűcs ; Gyula, Kovács ; Michelle, Lévai ; Balázs, Gregosits ; Zsuzsanna, Brlás-Molnár, Emese Békefi, 2025. Effects of Feed Additives (Nannochloropsis gaditana and Hermetia illucens) on Growth and Expression of Antioxidant and Cytokine Genes in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Subjected to Air Exposure Stress. ANIMALS 15 : 12 Paper: 1776 (2025). DOI: https://doi.org/10.3390/ani15121776
Kasza, Gyula; Izsó, Tekla; Kunszabó, Atilla; Szakos, Dávid; Lénárt, István; Bozánné Békefi, Emese; Vongxay, Khamphouth; Popp, József; Oláh, Judit ; Lakner, Zoltán et al., 2024. Consumer knowledge, attitudes, and behaviour regarding food safety – A perspective from Laos. HELIYON 10 : 9 p. 1 Paper: e29725 , 15 p. (2024). DOI: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e29725
Sharma, Priya ; Varga, Monika ; Kerezsi, György ; Kajári, Balázs ; Halasi-Kovács, Béla ; Békefi, Emese ; Gaál, Márta ; Gyalog, Gergő, 2023. Estimating Reed Bed Cover in Hungarian Fish Ponds Using NDVI-Based Remote Sensing Technique. WATER 15 : 8 Paper: 1554 , 16 p. (2023).DOI: https://doi.org/10.3390/w15081554
Popp, J., Békefi, E., Duleba, Sz., Oláh, J. 2019. Multifunctionality of pond fish farms in the opinion of the farm managers: the case of Hungary, Reviews in Aquaculture, 11, 830-847.p DOI: https://doi.org/10.1111/raq.12260
Békefi E., Váradi L., 2007. Multifunctional pond fish farms in Hungary. Aquaculture International 15 (3-4) 227-233, DOI: https://doi.org/10.1007/s10499-007-9090-5
Projektek
Frequently asked question?
